新潟県は総面積が全国5位となる、日本海側最大の県です。
上越・中越・下越・佐渡の4つの地域に大きく分けられ、それぞれの地域が特有の風土を持ち、
その風土を生かした生産方法で、素晴らしい逸品があふれています。
「新潟 いい品小路」では、多くの逸品から更に厳選し、味はもちろん・新鮮・安心・安全な
【いい品(良い品)】を取り揃え産地直送で販売お届け致します。
新潟のお取り寄せグルメ・お土産・大切な方への贈り物には、ぜひ「新潟 いい品小路」をご利用下さい。

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熟×旨 長岡ポークの米麹漬(丸七食品/長岡)

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≪ 内容 ≫
 ●6枚セット
 ・塩麹漬 100g × 3パック  ・味噌漬 100g × 3パック
 ●8枚セット
 ・塩麹漬 100g × 4パック  ・味噌漬 100g × 4パック


越後長岡のブランド豚「長岡ポーク」を長岡の老舗蔵元吉乃川の作る純米麹あまざけ「朝麹」で漬け込みました。
味付けはシンプルに「塩麴漬」は塩のみ、「味噌漬」は純米酒と味噌のみですがあまざけに漬けることで、塩気は旨味を際立たせ、味噌はコクが際立ちます。
また、タンパク質が旨味へ変化する為、お肉の柔らかさが更に増しより一層美味しさが伝わる仕上がりとなっております。

 

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 6枚セット8枚セット
価格¥ 4,900¥ 5,900

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