新潟県は総面積が全国5位となる、日本海側最大の県です。
上越・中越・下越・佐渡の4つの地域に大きく分けられ、それぞれの地域が特有の風土を持ち、
その風土を生かした生産方法で、素晴らしい逸品があふれています。
「新潟 いい品小路」では、多くの逸品から更に厳選し、味はもちろん・新鮮・安心・安全な
【いい品(良い品)】を取り揃え産地直送で販売お届け致します。
新潟のお取り寄せグルメ・お土産・大切な方への贈り物には、ぜひ「新潟 いい品小路」をご利用下さい。

NST

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長岡ポークの米麹漬(丸七食品/長岡)

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●6枚セット
塩麹漬 100g × 3パック
みそ漬 100g × 3パック

●8枚
塩麹漬 100g × 4パック
みそ漬 100g × 4パック


越後長岡のブランド豚「長岡ポーク」を長岡の老舗蔵元吉乃川の作る
純米麹あまざけ「朝麹」で漬け込みました。
味付けはシンプルに「塩麴漬」は塩のみ、「味噌漬」は純米酒と味噌のみですが
あまざけに漬けることで、塩気は旨味を際立たせ、味噌はコクが際立ちます。
また、タンパク質が旨味へ変化する為、お肉の柔らかさが更に増し
より一層美味しさが伝わる仕上がりとなっております。

 

 

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長岡ポークギフト
熟×旨 米麹漬 6枚 ¥4,600
熟×旨 米麹漬 8枚 ¥5,700
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